Houblon de la Motte cultive, récolte et sèche le houblon Comet BIO et le transforme en pellet dans les Flandres (59) depuis 2020.
Elle fait partie des variétés sélectionnées pour leur vigueur, leurs qualités aromatiques et leur résistance aux maladies.
Le producteur cultive le houblon depuis 2017 en Agriculture Biologique, et a obtenu la certification en 2021.
Des projets de plantation plus importants sont en cours chez le même producteur, mais aussi ailleurs en France.
Sortie en même temps que le Houblon Cascade par l'USDA aux Etats-Unis, le houblon Comet est utilisé en aromatique comme en amérisant par les brasseurs du monde entier.
Houblon à usage mixte, amérisant et aromatique.