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Magnum BIO (FR) Riquier Thevenin

UGS : MAGNUM-CLAIRVOIE Catégories : ,
  • Houblon bio des Flandres
  • Sous vide et sous gaz inerte refermable
  • Envoi immédiat ou retrait sur place (METEREN, 59)

175.00  HT

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Description

Riquier Thevenin (Houblon de la Clairvoie) cultive la variété de houblon Magnum depuis 2017 à Méteren (59) dans les Flandres Française.

Il cultive le Magnum, variété amérisante originaire d’Allemagne en Agriculture Biologique, il est d’ailleurs le premier producteur à en cultiver en bio en France. C’est une variété qui a montré une bonne adaptation aux conditions climatiques du Nord de la France

Le Magnum est une variété de houblon amérisant très populaire auprès des brasseurs professionnels comme amateurs.

Créée par l’Institut allemand du houblon à Hull, le Magnum a été lancé en 1980 sur le marché, d’abord en Europe puis aux USA.

Issu d’un croisement avec les variétés Galena et d’un houblon sauvage allemand (« 75/5/3 »),

Parfois appelé « Hallertauer Magnum », il est aujourd’hui cultivé sur un peu moins de 10% des surfaces en Europe.

Apprécié par les cultivateurs, le Magnum possède une bonne résistance aux maladies et d’excellents rendements.

Utilisez-le en amérisant, grâce à ses Acides Alphas élevés(10-16%), mais aussi en aromatique, il confère des notes de :

  • Pomme verte,
  • Poivre vert
  • Citronnées.
  • Menthe
  • Herbe fraîche

Utilisez le houblon Magnum en pellet pour des style Ales, Lager, Pale Ale, Belgian Ale.

Il n’y a plus de Magnum? Remplacez-le par les variétés suivantes :

Informations complémentaires

Poids 5 kg
Variété

Magnum

Récolte

2023

Pays de production

Conditionnement

Sous gaz interne (CO2, NO2)

Méthode de culture

Agriculture Biologique

Acide Alpha

10

Acide Bêta

5

Sous-vide

CO2 + NO2

Prix au kg (HT)

Avis

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