Aller au contenu
  • Santiam, Houblon de la Motte
Houblon de la Motte

Santiam

Bio Pellets T90

3,5 % acides alpha Récolte 2026 France

Épuisé pour le moment

Poids total
1 × 5 kg = 5 kg
Prix au kilo
33,76 €/kg TTC32,00 €/kg HT
Total HT
160,00 €
TVA 5,5 %
8,80 €
Total TTC
168,80 €

Votre palier : moins de 100 kg par an.

Plus que 95 kg (19 sacs de plus) pour passer à 31,65 €/kg TTC30,00 €/kg HT.

Frais de port calculés au panier selon le poids de la commande.

HOP ALERT

Santiam n’est plus en stock chez Houblon de la Motte. Recevez un e-mail dès que cette variété revient en stock, chez ce producteur ou chez un autre.

Exemple : nom@brasserie.fr

Un e-mail de confirmation vous sera envoyé. Désinscription en un clic dans chaque message. Votre adresse ne sert qu’à cette alerte (données personnelles).

Justificatifs

Récolte 2026

  • Certificat UE : disponible
  • Certificat bio : disponible
  • Analyse du lot : disponible

Analyse disponible (récolte 2026, lot 26-07) : acides alpha 3,5 % et bêta 5,3 %, sur matière sèche.Inagro (Belgique), rapport du 20 octobre 2026

Documents téléchargeables après commande, dans votre compte, rubrique Commandes.

Certificat UE : certification européenne du houblon, délivrée par un centre agréé par FranceAgriMer.

Tarifs dégressifs : prix au kilo selon le volume annuel
Variétés hors Cascade
Volume annuelPrix au kilo TTCHT
moins de 100 kg33,76 €/kg32,00 €/kg
100 à 199 kg31,65 €/kg30,00 €/kg
200 à 499 kg29,54 €/kg28,00 €/kg
à partir de 500 kg28,49 €/kg27,00 €/kg

Tarif dégressif de ce producteur, selon vos achats de ses houblons depuis le 1er février (année du 1er février au 31 janvier), panier et contrats compris. En Contrat 3 récoltes : 4 € HT de moins au kilo, à partir de 50 kg par an.

Fiche technique

Acides mesurés

Acides alphaapporte l’amertume
3,5 % (analyse récolte 2026)
Acides bêtapeu amérisant, il influe sur la conservation
5,3 % (analyse récolte 2026)

Produit

Format
Pellets T90
Conditionnements
5 kg
Emballage
Sous atmosphère protectrice
Conservation
À conserver au frais (0 à 5 °C)
Récolte
2026

Origine et culture

Producteur
Houblon de la Motte (Hauts‑de‑France)
Pays
France
Mode de culture
Bio

Valeurs mesurées (analyse récolte 2026) ; les autres récoltes peuvent différer.

Disponibilités

Prix et stock par récolte et par conditionnement
RécolteConditionnementPrix TTCHTStock
2026 5 kg 168,80 €160,00 €33,76 €/kg32,00 €/kg Épuisé

Historique des analyses

Analyses de laboratoire, récolte par récolte : Oceania (France) jusqu’en 2022, Inagro (Belgique) depuis 2023.

Télécharger la fiche technique (PDF, 250 Ko)

  • un lot
  • moyenne de l’année
  • récolte 2026, en vente
  • limite de certification UE
Acides alpha récolte 20263,5 %Pas de moyenne 2023-2025 : aucune mesure en 2025.
  1. 20203,21 lot
  2. 20215,51 lot
  3. 20223,41 lot
  4. 20237,31 lot
  5. 20245,01 lot
  6. 2025—
  7. 20263,51 lot
Déchets récolte 20260,3 %Pas de moyenne 2023-2025 : aucune mesure en 2025.
  1. 20200,81 lot
  2. 20210,71 lot
  3. 20220,01 lot
  4. 20230,21 lot
  5. 20240,81 lot
  6. 2025—
  7. 20260,31 lot

Axe des acides alpha resserré pour montrer les écarts ; autres axes à partir de zéro. Feuilles et tiges : 0,1 à 1,8 % selon les lots, limite UE 6 %. Trait vertical : changement de laboratoire, Oceania (France) jusqu’en 2022, Inagro (Belgique) depuis 2023, même méthode (HPLC, EBC 7.7).

Voir toutes les valeurs
Analyses de laboratoire par récolte
RécolteAcides alpha%Acides bêta%Déchets%Feuilles et tiges%
2026lot 26-07dernière récolte3,55,30,30,1
20245,07,10,80,7
20237,267,150,21,5
20223,4—0,01,0
20215,5—0,70,7
20203,24,70,81,8
Récolte 2026lot 26-07alpha 3,5 %
Acides alpha
3,5 %
Acides bêta
5,3 %
Déchets
0,3 %
Feuilles et tiges
0,1 %
Récolte 2024alpha 5,0 %
Acides alpha
5,0 %
Acides bêta
7,1 %
Déchets
0,8 %
Feuilles et tiges
0,7 %
Récolte 2023alpha 7,26 %
Acides alpha
7,26 %
Acides bêta
7,15 %
Déchets
0,2 %
Feuilles et tiges
1,5 %
Récolte 2022alpha 3,4 %
Acides alpha
3,4 %
Déchets
0,0 %
Feuilles et tiges
1,0 %
Récolte 2021alpha 5,5 %
Acides alpha
5,5 %
Déchets
0,7 %
Feuilles et tiges
0,7 %
Récolte 2020alpha 3,2 %
Acides alpha
3,2 %
Acides bêta
4,7 %
Déchets
0,8 %
Feuilles et tiges
1,8 %

Valeurs Inagro sur matière sèche à l’air ; les rapports Oceania ne l’indiquent pas. Plusieurs lots la même année : fourchette des lots analysés ; selon l’année, chaque mesure ne porte que sur une partie des lots. Limites européennes (règlement (UE) 2024/602) : déchets 4 % au plus, feuilles et tiges 6 % au plus.

Houblon de la Motte

Hauts‑de‑France

Ferme familiale installée à Hazebrouck, en Flandre française, Houblon de la Motte cultive du houblon en agriculture biologique. Ses variétés sont vendues en pellets T90.

Tous ses houblons
En bref
  • Houblon bio produit par Houblon de la Motte dans les Flandres (Nord, 59)
  • Sous-vide et sous gaz inerte refermable
  • Achat immédiat ou contrat sur 3 récoltes
Contrat d’approvisionnement sur 3 récoltes : 50 kg par an minimum (10 sacs de 5 kg), prix au kilo fixé pour les 3 récoltes. Le calendrier de livraison et de paiement s’affiche avant la validation de la commande.
Description

Houblon de la Motte cultive, récolte, et sèche le houblon Santiam et le transforme en pellet dans les Flandres (59) depuis 2017.

Elle fait partie des variétés sélectionnées pour leur vigueur, leurs qualités aromatiques et leur résistance aux maladies.
Le producteur cultive le houblon depuis 2017 en Agriculture Biologique, et a obtenu la certification en 2021.

Des projets de plantation plus importants sont en cours chez le même producteur, mais aussi ailleurs en France.

Vous prévoyez de brasser une Triple Belge, Lager, Kölsch ou American Pale Ale? Utilisez le Santiam !

La variété a été développée à l'Agriculture Research Service de Corvallis, Oregon, Santiam est issu des variétés Swiss Tettnanger, du Hallertau Mittelfrüh et du Cascade (USA). Il possède des caractéristiques agronomiques similaires à ce dernier :

  • Relativement bonne résistance aux maladies, notamment au mildiou, faible sensibilité au puceron.
  • Bons rendements (1600-2000kg/hectare)
  • Teneurs mesurées sur les récoltes de Houblon de la Motte : 3,2 à 7,3 % d'acides alpha (2020 à 2026) et 24 à 28 % de cohumulone dans les acides alpha (2023 à 2026)

Ainsi, cela en fait un candidat idéal à la culture en Agriculture Biologique en France.

L'USDA a mis cette variété sur le marché en 1997.

Du point de vue organoleptique, il confère des arômes à dominante herbacée, mais aussi floraux avec des notes épicées. Les brasseurs utilisent cette variété pour embellir des Triples Belges, Lager, Kölsch ou American Pale Ales.

Vous pouvez substituer le Santiam par les variétés Tettnanger, Spalter Select, Cascade, ou Hallertau Mittelfrüh.

 

Du même producteur

Vous aimerez aussi

  • Magnum, Riquier Thevenin Bio

    Magnum

    Riquier Thevenin

    Bio ≈ 10,0 % AA(estimé) Récolte 2026 France

    Pellets T90 · sous atmosphère protectrice

    36,93 €/kg TTC35,00 €/kg HT 184,63 € TTC175,00 € HT les 5 kg

    En stock

  • Cascade, Riquier Thevenin Bio

    Cascade

    Riquier Thevenin

    Bio 7,0 % AA Récolte 2024 France

    Pellets T90 · sous atmosphère protectrice

    36,93 €/kg TTC35,00 €/kg HT 184,63 € TTC175,00 € HT les 5 kg

    En stock

  • houblon HOP'MJ Bio

    Brewer's Gold

    HOP'MJ

    Bio 6,0 % AA Récolte 2023 France

    Pellets T90 · sous atmosphère protectrice

    37,98 €/kg TTC36,00 €/kg HT 189,90 € TTC180,00 € HT les 5 kg

    En stock

  • houblon HOP'MJ Bio

    Fuggle

    HOP'MJ

    Bio 8,0 % AA Récolte 2023 France

    Pellets T90 · sous atmosphère protectrice

    33,76 €/kg TTC32,00 €/kg HT 168,80 € TTC160,00 € HT les 5 kg

    En stock