MAGNAT BIO (PL) 2021 5kg

Cultivé, séché et transformé en pellet par le seul houblonnier bio de Pologne, le houblon Magnat BIO est une variété amérisante.

Il est vendu en sac de 5kg sous vide, sous gaz inerte (CO2).

C’est une des dernières variétés issues du IUNG Institute en Pologne, sortie en 2016, d’une sélection effectuée par U.Skomra, c’est une fille de la variété allemande Magnum.

Le Magnat est une variété à Acides Alpha élevés (10 à 16%).

Il serait en passe de devenir le principal houblon cultivé en Pologne, remplacant le Magnum.
Il séduit de plus en plus à l’export, les brasseurs appréciant ses qualités amérisantes, aromatiques et son tarif accessible.

Utilisez-le houblon Magnat en pellet en amérisant mais aussi en aromatiques pour développer des arômes plutôt classiques, européens.

Son taux de linalool très élevé (11 µl/100 g) et de myrcene lui confère des notes de :

• Floraux: lilas et de muguet.
• Résineux, pin

D’un point de vue agronomique, il possède de nombreux avantages:

• Résistance moyenne à l’oïdium
• Résistance bonne au mildiou
• S’accroche bien au fil
• Cônes petits, faciles à récolter et permettent une réduction du temps de séchage.

Ces caractéristiques avantageuses fait du houblon Magnat une variété populaire auprès des cultivateurs.

Vous pouvez substituer le houblon Magnat BIO par les variétés :

• Magnum
• Herkules
• Nugget
• Target