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Chinook Conversion BIO

125.00  HT

- Houblon en conversion BIO de l'Aube - Sous vide et sous gaz inerte, en paquet de 5kg 
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Etienne, Camille et Victor, fraîchement lancés dans la production de houblon bio dans l’Aube cultivent le Chinook depuis 2021 en conversion bio.

Utilisez le Chinook pour des bière de type Pale Ale, IPA, NEIPA, afin d’utiliser son pouvoir aromatique très fruité, orienté agrumes, citron, fruits jaunes.

La variété Chinook est un croisement entre Petham Golding et un mâle Neomexicanus de l’USDA et présente un bouquet épicé semblable à celui d’un pin avec des saveurs de pamplemousse. Sorti en 1985, Chinook a récemment gagné en popularité, notamment auprès des brasseries artisanales.

C’est une des variétés au potentiel aromatique des plus importants cultivés en France atuellement.

  • Relativement bonne résistance aux maladies, notamment au mildiou, faible sensibilité au puçeron.
  • Bons rendements (1400-1800kg/hectare)
  • Bonnne qualité aromatique et alpha (9-14% d’Acides Alphas) et taux de co-humulone assez faible (20-22%)

Ainsi, cela en fait un candidat idéal à la culture en Agriculture Biologique en France.

Vous pouvez substituer le Chinook par les variétés Centennial, Lunga, Cascade, Pilgrim, Comet

Informations complémentaires

Poids 5 kg
Variété

Chinook

Pays de production

Méthode de culture

En conversion Agriculture Bio

Conditionnement

Sous gaz interne (CO2, NO2)

Acide Alpha

12,4

Acide Bêta

3

Sous-vide

CO2 + NO2

Quantité/sac

5kg

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Questions et demandes générales

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AA% : 14%
2023
Houblon en cônes Brewstock
10.00  HT
Drapeau de la France
Logo label agriculture biologique
AA% : 5%
2023
Houblon en cônes Brewstock
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AA% : 5%
2023
Houblon en cônes Brewstock
10.00  HT
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AA% : 12,4%
2022
Houbon en pellet Brewstock
125.00  HT
Drapeau de la France
AA% : 11%
2022
Houbon en pellet Brewstock
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AA% : 10,3%
2021
Houbon en pellet Brewstock
18.00  HT
poland
AA% : 10%
2020
Houbon en pellet Brewstock
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AA% : 6%
2021, 2022, Contrat triannuel
Houbon en pellet Brewstock
150.00 160.00  HT
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AA% : 9%
2020, 2021, 2022
Houbon en pellet Brewstock
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45%-43%
AA% : 6%
2020
Houbon en pellet Brewstock
11.00 20.00  HT
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