Santiam

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Houblon en conversion bio des flandres, sous vide et sous gaz inerte refermable.

Développé à l'Agriculture Research Service de Corvallis, Oregon, Santiam est issu des variétés Swiss Tettnanger, de l'allemand Hallertauer Mittelfrüher et d'un cultivar dérivé de la Cascade (USA). Il a été missur le marché en 1997 et présente un profil d'huile équilibré.

Du côté des caractéristiques organoleptiques, il confère à la bière des arômes floraux et fruités avec des notes de poivre et d'épices.

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Détails

Informations complémentaires

Poids ND
Variété

Santiam

Méthode de culture

En conversion Agriculture Bio

Pays de production

Récolte

2020

Conditionnement

Sous gaz interne (CO2, NO2)

Acide Alpha

4

Acide Bêta

2

Sous-vide

CO2 + NO2

Prix au kg (HT)

Quantité/sac

100g, 500g, 1kg

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