Yeoman

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Houblon en conversion bio des flandres, sous vide et sous gaz inerte refermable.

Issu du Wye College dans les années 1970, il ne reste que quelques hectares encore cultivés dans le monde, notamment dans les Flandres, il a néanmoins été utilisé dans de nombreux croisements. Il est parent du Pioneer et du houblon australien Super Pride, qui a depuis remplacé Pride of Ringwood. Ses Acides Alpha sont très importants pour un houblon anglais. Il présente une bonne résistance aux maladies et donne une amertume agréable et des arôme subtils d'agrumes.

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Détails

Informations complémentaires

Poids ND
Variété

Yeoman

Méthode de culture

En conversion Agriculture Bio

Pays de production

Récolte

2020

Conditionnement

Sous gaz interne (CO2, NO2)

Acide Alpha

10

Acide Bêta

5

Sous-vide

CO2 + NO2

Quantité/sac

100g, 1kg, 500g

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