Northern Brewer

Houblon en conversion bio des flandres, sous vide et sous gaz inerte refermable.

Northern Brewer est un houblon à usage mixte bien connu développé au Wye College en 1934. Actuellement, il est cultivé dans plusieurs pays à travers le monde. L'original était un croisement entre East Kent Golding et un mâle de Brewer's Gold. Aujourd'hui, il est cultivé principalement en Allemagne et aux USA. Northern Brewer est principalement utilisé dans les bières et bières européennes, des Lambics aux Porters. Il est également populaire dans les bières californiennes, il leur confère ses essences boisées, de pin et de menthe.