Northern Brewer

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Houblon en conversion bio des flandres, sous vide et sous gaz inerte refermable.

Northern Brewer est un houblon à usage mixte bien connu développé au Wye College en 1934. Actuellement, il est cultivé dans plusieurs pays à travers le monde. L'original était un croisement entre East Kent Golding et un mâle de Brewer's Gold. Aujourd'hui, il est cultivé principalement en Allemagne et aux USA. Northern Brewer est principalement utilisé dans les bières et bières européennes, des Lambics aux Porters. Il est également populaire dans les bières californiennes, il leur confère ses essences boisées, de pin et de menthe.

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Détails

Informations complémentaires

Poids ND
Variété

Northern Brewer

Méthode de culture

En conversion Agriculture Bio

Pays de production

Récolte

2020

Conditionnement

Sous gaz interne (CO2, NO2)

Acide Alpha

15

Acide Bêta

5

Sous-vide

CO2 + NO2

Prix au kg (HT)

Quantité/sac

100g, 1kg, 500g

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