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Mount Hood
Houblon en conversion bio des flandres, sous vide et sous gaz inerte refermable.
Sorti en 1989, Mount Hood est un cultivar de variété américaine issu du Hallertau Mittelfrüh. Populaire parmi les brasseurs artisanaux américains, il fait un bon houblon aromatique, avec des caractéristiques similaires à un Hallertau ou Hersbrucker est également demi-soeur de Crystal, Ultra et Liberty.
Il présente un arôme agréable de houblon noble et a été reconnu pour conférer une sorte de «punch» aromatique lorsqu'il est fraîchement brassé - du moins par rapport aux houblons nobles originaux.
Informations complémentaires
| Méthode de culture | En conversion Agriculture Bio |
|---|---|
| Pays de production | |
| Récolte | 2020 |
| Conditionnement | Sous gaz interne (CO2, NO2) |
| Acide Alpha | 4 |
| Acide Bêta | 2 |
| Sous-vide | CO2 + NO2 |
| Quantité/sac | 100g, 500g, 1kg |
| Variété | Mount Hood |
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