English Cascade bio

42.00 

Houblon en conversion bio des flandres, sous vide et sous gaz inerte refermable.

Lancé dans les années 1950 par Jack Horner et son équipe de l’Oregon State University, le houblon Cascade est depuis devenu l’un des houblons américains les plus populaires de tous les temps. Sorti en 1972, le Cascade représente aujourd'hui environ 10% de tous les houblons cultivés aux États-Unis. Il présente une vigueur et un rendement excellents et, lorsqu'il est brassé, dégage un arôme d'agrumes épicé distinct avec des notes de pamplemousse. Bien adapté à n'importe quelle bière et bière blonde, son utilisation est particulièrement populaire chez les American Pale Ales. Cascade a été développé à l'origine par pollinisation libre de la variété anglaise Fuggle et de la variété russe Serebrianka et porte le nom de la chaîne des Cascades, des montagnes qui vont du nord de la Californie jusqu'au nord de la Colombie-Britannique, au Canada.

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Informations complémentaires

Poids ND
Variété

Cascade

Pays de production

Conditionnement

Sous gaz interne (CO2, NO2)

Acide Alpha

7

Acide Bêta

5

Sous-vide

CO2 + NO2

Quantité/sac

100g, 1kg, 500g

Questions et demandes générales

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